Главное

Главные новости

Новости / Рыба

ВНИРО и «Норникель» расширяют научное сотрудничество для восстановления арктических экосистем

Статьи / Масла и жиры

Премьер Госсовета КНР Ли Цян посетил крупнейший в мире комплекс по рафинации кукурузного масла, реализованный Myande Group в провинции Цзилинь

Статьи / Масла и жиры

Технологии ChemSta: новый уровень в получении продуктов из соевого шрота

Новости / Рыба

Рыбная отрасль усиливает технологическую и международную повестку

Статьи / Мясо

Как FELETI меняет подход к оснащению пищевых производств

Новости / Фуд-ритейл

Всё для работы на WorldFood Moscow в одном журнале «Экспосфера»

Новости / Мясо

FELETI на «Агропродмаш 2026»

Новости / Корма и ветеринария

Иммунопрофилактику птиц разберут на научном вебинаре

28 сентября 2026

Эксперты / Рыба

Сергей Подушка, Союз осетроводов России. Промысел осетровых: от забоя к доению

Как прижизненное получение икры может стать основой нового подхода к промыслу осетровых

28 сентября 2026

Статьи / Масла и жиры

Как подобрать эмульгатор для спреда

Эмульгаторы для спредов: как подобрать состав под жирность продукта

28 сентября 2026

Новости / Корма и ветеринария

Для нового завода влажных кормов в Липецкой области выбрали оборудование

ПЕТЭКСПЕРТ: FAMSUN и Karl Schnell оснастят завод влажных кормов в Липецкой области

28 сентября 2026

Новости / Молоко

Nestlé ищет способы защитить российский бизнес после смены управления

Швейцария: Власти помогают Nestlé добиться отмены временного управления с 17 сентября

28 сентября 2026

Новости / Растениеводство

Мировые цены на пшеницу выросли на 30% с начала сезона

Зерновая ассоциация России: Пшеница на мировом рынке подорожала на 30%

28 сентября 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Елена Исмагилова, Guestmate — что отели ждут от производителей продуктов и как попасть в закупки гостиничного F&B

Как производителю попасть в закупки отеля: требования гостиничного F&B

28 сентября 2026

Новости / Рыба

Рынок кормов оценивает альтернативные источники белка из-за подорожания рыбной муки

АгроИнсайт: Цена высокопротеиновой рыбной муки достигла 268 руб./кг

28 сентября 2026

Новости / Масла и жиры

В Китае могут запустить фьючерсы на подсолнечное масло

Чжэнчжоуская биржа: Контракт на подсолнечное масло предложен с лотом 20 тонн

28 сентября 2026

Новости / Рыба

Аквакультура Ленинградской области привлекла 1,46 млрд рублей льготных кредитов с начала 2026 года

Ленинградская область: Господдержка рыбоводных предприятий региона за девять месяцев составила 59,85 млн рублей

25 сентября 2026

Новости / Рыба

ЦСМС разработал дашборд для управления промысловой деятельностью

Росрыболовство: Дашборд ЦСМС сведет данные о вылове, квотах и работе флота в единую модель

Новости

Последние новости

Новости / Корма и ветеринария

Рынок кормов оценивает альтернативные источники белка из-за подорожания рыбной муки

28 сентября 2026 /

Новости / Масла и жиры

В Китае могут запустить фьючерсы на подсолнечное масло

28 сентября 2026 /

Новости / Рыба

Аквакультура Ленинградской области привлекла 1,46 млрд рублей льготных кредитов с начала 2026 года

28 сентября 2026 /

Новости / Рыба

ЦСМС разработал дашборд для управления промысловой деятельностью

25 сентября 2026 /

Новости / Фуд-ритейл

«Агропродмаш-2026». Фабрика готовой еды начинает работу

25 сентября 2026 /

Новости / Кондитер и хлебопёк

Петербургская кондитерская фабрика получила 12,9 млн рублей допвыручки за счет бережливых технологий

25 сентября 2026 /

Новости / Масла и жиры

Импорт сырого подсолнечного масла в Индию стал беспошлинным

25 сентября 2026 /

Предложите свою новость для публикации на сайте Sfera.fm

Предложить новость

Статьи

Тематические статьи

28 сентября 2026

Статьи / Масла и жиры

Как подобрать эмульгатор для спреда

Эмульгаторы для спредов: как подобрать состав под жирность продукта

25 сентября 2026

Статьи / Масла и жиры

Технологии ChemSta: новый уровень в получении продуктов из соевого шрота

Глубокая переработка соевого шрота: Технологии производства концентрата и соевого изолята

25 сентября 2026

Статьи / Рыба

«Рыбные дни» в Санкт-Петербурге вновь объединили представителей рыбной отрасли со всей России и из других стран

В Санкт-Петербурге обсудили будущее рыбной отрасли: от ресурсного обеспечения промысла до развития внутреннего рынка

Эксперты

Наши эксперты

28 сентября 2026

Эксперты / Рыба

Сергей Подушка, Союз осетроводов России. Промысел осетровых: от забоя к доению

Возобновление промысла осетровых может строиться не на традиционном забое рыбы, а на многократном прижизненном получении икры. Вице-президент Союза осетроводов России Сергей Подушка предлагает использовать для Азовского бассейна модель «икорно-нагульного осетроводства», которая, позволит одновременно получать ценное сырьё, сохранять производителей и поддерживать воспроизводство осетровых.

28 сентября 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Елена Исмагилова, Guestmate — что отели ждут от производителей продуктов и как попасть в закупки гостиничного F&B

Поставщик может предложить отелю качественный продукт по привлекательной цене и всё равно не попасть в закупку. Причина в том, что гостиница оценивает не только товар. Ей важно, сможет ли производитель поставлять его без сбоев, работать с нужными объемами и документами, а также сохранять одинаковое качество каждый день. Елена Исмагилова, сооснователь управляющей и консалтинговой компании в сфере гостеприимства Guestmate, рассказала «Сфера Медиа», что в гостиничном F&B (подразделении, отвечающем за питание и напитки) критически важно и помогает пройти путь от первого контакта до регулярных поставок.

24 сентября 2026

Эксперты / Мясо

Рынок индейки растет за счет категорий удобных порционных полуфабрикатов, включая глубокую переработку

Рынок индейки постепенно смещается от роста потребления сырого мяса к развитию продуктов глубокой переработки и готовой еды. Новые форматы позволяют расширять привычные сценарии употребления и конкурировать уже не только с другими видами мяса, но и с готовыми блюдами. Об этом «Сфера Медиа» рассказала первый заместитель генерального директора по маркетингу и продажам группы компаний «Дамате» Дарья Лащенко.