Главное

Главные новости

Новости / Фуд-ритейл

Во втором Национальном Чемпионате розничных профессий примет участие «Авито Работа»

Новости / Мясо

Выставка MAP Russia представит новых зарубежных экспонентов

Новости / Фуд-ритейл

В Сочи в марте 2026 года пройдёт ключевая выставка продовольственного рынка Юга России для сегмента хорека

Новости / Рыба

ГК «Мелком» вошла в число первых перспективных технологических лидеров по программе «Сколково»

Новости / Кондитер

Продукция «Мелькомбината» из Тверской области завоевала пять золотых медалей на «Продэкспо-2026»

Статьи / Кондитер

Попробовать все: «Продэкспо 2026»

Эксперты / Рыба

Ольга Дьячкова, «ВТарелке», и Артем Сенчин, STANFOOD — о продвижении рыбы: от сырья до вирусных видео

Новости / Ингредиенты

Кремигель Суфле — новинка для создания идеальных десертов

11 марта 2026

Новости / Растениеводство

Аграрий в Калининградской области получил крупнейшую страховую выплату из-за ЧС

Калининградская область: «РСХБ-Страхование» выплатило более 292 млн рублей за гибель 1700 га картофеля

11 марта 2026

Новости / Корма и ветеринария

В Новосибирской области из-за вспышек пастереллеза изъяли скот и ввели карантин

Ветеринары локализовали пастереллёз в Новосибирской области: Проведена массовая вакцинация скота

11 марта 2026

Статьи / Ингредиенты

Для чего применяется пищевой глазирователь

Что такое пищевой глазирователь: функции, виды и отличие от глазури

11 марта 2026

Новости / Кондитер

В Воронеже разработали технологию заморозки хлеба с помощью тепла

ВГУИТ: Энергосберегающий метод заморозки хлеба снижает себестоимость до 12-15%

11 марта 2026

Эксперты / Корма и ветеринария

Руслан Даскиев, МЕГАМИКС: «В подготовке птичников мелочей не бывает»

Как правильно подготовить птичники перед новым поголовьем: разбор каждого этапа

11 марта 2026

Новости / Рыба

Названы распространённые схемы обмана на мировом рыбном рынке

ФАО: Вероятность фальсификаций в рыбе составляет 20,6%

11 марта 2026

Новости / Ингредиенты

В России появится завод по производству сорбитола и декстрозы

«Астон»: В Рязанской области появится завод глубокой переработки кукурузы за 4 млрд рублей

10 марта 2026

Новости / Корма и ветеринария

В Пермском крае готовят запуск производства витаминно-травяной муки

Пермский край: предприятие «АСР-АГРО» инвестирует 350 млн рублей в производство витаминно-травяной муки

10 марта 2026

Новости / Рыба

Иностранные инвестиции в рыбную отрасль попали под особый контроль

Иностранные инвестиции в рыбное производство под государственным регулированием: Новые правила отрасли

10 марта 2026

Новости / Кондитер

В России могут ужесточить правила торговли хлебом

Роспотребнадзор предложил новые правила хранения хлеба в магазинах: Проект рассчитан до 2033 года

Новости

Последние новости

Новости / Растениеводство

Статьи

Тематические статьи

11 марта 2026

Статьи / Ингредиенты

Для чего применяется пищевой глазирователь

Что такое пищевой глазирователь: функции, виды и отличие от глазури

09 марта 2026

Статьи / Рыба

Технология посола форели: контроль биохимических, структурных и экономических параметров

Методы производства соленой рыбы: как контролировать вкус, текстуру и выход готовой продукции

04 марта 2026

Статьи / Статьи

Новая архитектура агрострахования и господдержки в АПК

Агрострахование 2026: рекордные выплаты 9,5 млрд рублей, снижение тарифов на 30% и переход к обязательной страховой модели при получении господдержки

Эксперты

Наши эксперты

11 марта 2026

Эксперты / Корма и ветеринария

Руслан Даскиев, МЕГАМИКС: «В подготовке птичников мелочей не бывает»

Запуская новый тур поголовья, важно качественно подготовить птичник. Обработка должна коснуться даже самых недоступных уголков помещения. Чистота птичника способна обеспечить высокие итоговые результаты, поэтому должна быть безусловной. Почему важен контроль каждого этапа и как сделать посадку молодого поголовья максимально мягкой, рассказал специалист по кормлению МЕГАМИКС Руслан Даскиев.

10 марта 2026

Эксперты / Растениеводство

ИИ в сельском хозяйстве и пищевой промышленности: 10 ключевых трендов

Искусственный интеллект постепенно становится одним из ключевых инструментов цифровой трансформации агропромышленного комплекса и пищевой индустрии. Алгоритмы машинного обучения помогают прогнозировать урожайность, контролировать здоровье животных, оптимизировать цепочки поставок и ускорять разработку новых продуктов. В экспертной колонке специально для «Сфера Медиа» директор по развитию компании «Агри Партс Рус» Елена Долгова вместе с экспертами отрасли рассматривает десять ключевых трендов внедрения ИИ, которые уже меняют экономику сельского хозяйства и пищевого производства.

09 марта 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Финики Саудовской Аравии: производство, сорта, экспорт и перспективы рынка

Саудовская Аравия является одним из крупнейших производителей фиников в мире и активно развивает экспорт этой продукции на международные рынки. Отрасль объединяет десятки тысяч производителей и сотни сортов финиковой пальмы. О том, как устроен рынок фиников, какие сорта наиболее востребованы и как развивается международная торговля этой продукцией, рассказал Маззен Алькурейш, руководитель департамента по поддержке и развитию экспортеров Национального центра пальм и фиников.