Главное

Главные новости

Новости / Молоко

В Тюменской области запустят производство глазированных сырков

Новости / Фуд-ритейл

Термостойкая картонная упаковка под запайку 1ЕА — революция на рынке

Новости / Ингредиенты

Почему большинство ЗОЖ-продуктов не доходят до масштабировования

Статьи / Растениеводство

Рукава вместо элеватора: как полимерные технологии меняют хранение зерна в России

Новости / Ингредиенты

Почему одни продукты востребованы, а другие остаются просто ещё одним товаром на полке

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

Новости / Ингредиенты

Почему вкус теряется в продукте и как перестать терять деньги на ароматике

Статьи / Мясо

ИТ-решения GERVIG: мировой опыт и актуальные европейские инновации, адаптированные для пищевой промышленности России

26 июня 2026

Статьи / Кондитер и хлебопёк

От вкуса к культурному коду: что определяет успех кондитерских брендов в 2026 году

Почему эмоции, культурные смыслы и сценарии потребления становятся новой валютой кондитерского рынка

26 июня 2026

Новости / Рыба

Рыбный суп возглавил рейтинг самых популярных блюд из рыбы в школьных столовых

Рыбный союз: В 42% школьных меню есть рыбный суп, в 32% — рыбные котлеты

26 июня 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Руслан Миняжетдинов, диджитал-агентство АЙNET — как управлять жизненным циклом клиента в ритейле

Экономика данных в ритейле: как чековые промо стали ИТ-инструментом управления LTV

26 июня 2026

Статьи / Растениеводство

Поддержка малого агробизнеса в России: новые меры и развитие сельских территорий

Как изменится поддержка малого агробизнеса: федеральный проект, новые меры господдержки и развитие сельских территорий

26 июня 2026

Новости / Масла и жиры

Озимый рапс сильнее других пострадал от заморозков в Курской области

Курскстат: В Курской области погибло 10 675 га озимых культур, весной наиболее пострадавшим называли рапс

26 июня 2026

Новости / Масла и жиры

Посевы рапса в США обновят исторический максимум

США: Площадь посевов рапса (канолы) может превысить 1,09 млн гектаров в 2026 году

26 июня 2026

Новости / Кондитер и хлебопёк

Кофейни и пекарни уступают место торговым сетям

Российская Газета: В Петербурге стало на 525 кофеен и пекарен меньше за два года

25 июня 2026

Новости / Рыба

Аквакультура получила сигнал: законодатели ждут предложений отрасли

Не только субсидии: Отрасли предлагают участвовать в корректировке законов

25 июня 2026

Статьи / Растениеводство

Как устроен рынок удобрений в России: цены, биржа, закупки

Рынок удобрений в России: как формируются цены, работают биржевые закупки и меняются правила торговли

25 июня 2026

Новости / Рыба

В Японском море появились 10 тысяч экземпляров молоди краба

ГК Русский Краб: Второй год компания объединяет усилия с учёными в проектах по восполнению популяции краба

Новости

Последние новости

Новости / Рыба

Статьи

Тематические статьи

26 июня 2026

Статьи / Кондитер и хлебопёк

От вкуса к культурному коду: что определяет успех кондитерских брендов в 2026 году

Почему эмоции, культурные смыслы и сценарии потребления становятся новой валютой кондитерского рынка

26 июня 2026

Статьи / Растениеводство

Поддержка малого агробизнеса в России: новые меры и развитие сельских территорий

25 июня 2026

Статьи / Растениеводство

Как устроен рынок удобрений в России: цены, биржа, закупки

Рынок удобрений в России: как формируются цены, работают биржевые закупки и меняются правила торговли

Эксперты

Наши эксперты

26 июня 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Руслан Миняжетдинов, диджитал-агентство АЙNET — как управлять жизненным циклом клиента в ритейле

Модель «разовая покупка — регистрация чека — выдача приза» в 2026 году экономически нецелесообразна, так как оставляет бренд с неактивной базой контактов, лишенной глубокой аналитики. Руслан Миняжетдинов, основатель и генеральный директор диджитал-агентства АЙNET, проанализировал для «Сфера Медиа» структурные изменения в сегменте ритейл-маркетинга и объяснил, как превратить чековое промо в эффективный ИТ-инструмент для сбора Rich Data (ценных данных о покупателях) и оптимизации бизнес-метрик.

25 июня 2026

Эксперты / Рыба

Рыба без границ: почему Бразилия и Россия могут стать ближе через аквакультуру

На XI Международной конференции «Рыба 2026. Полный цикл» одним из зарубежных гостей стал президент БРИКС Центра, член Делового совета Бразилия–Россия Висенте Барриентес. В рамках подкаста «Сфера влияния» он рассказал, какие возможности открываются перед российскими рыбопромышленниками на рынке Бразилии, почему логистика — не главный барьер для торговли и чему могут научиться друг у друга производители двух стран.

24 июня 2026

Эксперты / Молоко

Марина Василькова, «МолАктив» Угличской биофабрики — сможет ли Россия создать собственную школу заквасочных культур

Технологическая независимость становится одним из ключевых направлений развития молочной отрасли России. Марина Василькова, технолог бренда «МолАктив» Угличской биофабрики, рассказала о развитии отечественных заквасочных культур, вызовах импортозамещения, создании собственной микробиологической школы, испытаниях новых решений на производстве и перспективах перехода российских переработчиков на отечественные разработки для производства сыров и кисломолочной продукции.