Главное

Главные новости

Новости / Фуд-ритейл

В Санкт-Петербурге завершился фестиваль современной русской культуры «Матушка Земля»

Новости / Фуд-ритейл

Более 500 представителей пищевой промышленности и АПК приняли участие в форуме «Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0»

Статьи / Кондитер и хлебопёк

От слоеного теста до золотистой корочки: мастер-класс «ЭФКО»

Новости / Фуд-ритейл

Термостойкая картонная упаковка под запайку 1ЕА — революция на рынке

Новости / Ингредиенты

Почему большинство ЗОЖ-продуктов не доходят до масштабировования

Статьи / Растениеводство

Рукава вместо элеватора: как полимерные технологии меняют хранение зерна в России

Новости / Ингредиенты

Почему одни продукты востребованы, а другие остаются просто ещё одним товаром на полке

Статьи / Молоко

«Агропродмаш-2023»

29 июня 2026

Статьи / Рыба

Бразилия ближе, чем кажется: почему экспорт рыбы туда выгоднее, чем в Китай

Бразильский рынок рыбы: спрос, конкуренция и перспективы для российских компаний

29 июня 2026

Новости / Фуд-ритейл

В Санкт-Петербурге завершился фестиваль современной русской культуры «Матушка Земля»

Фестиваль «Матушка Земля»: более 30 тысяч гостей посетили событие в Петербурге

29 июня 2026

Новости / Фуд-ритейл

Более 500 представителей пищевой промышленности и АПК приняли участие в форуме «Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0»

Бизнес-форум в Великом Новгороде: более 500 участников обсудили развитие АПК и пищепрома

29 июня 2026

Новости / Рыба

Россия полностью отказалась от рыбы из Армении

98% экспорта под ударом: Что потеряет Армения после закрытия российского рынка

29 июня 2026

Новости / Растениеводство

Почвосберегающие технологии стали главной темой международного конгресса

Самара: На международном конгрессе обсудили развитие почвосберегающих технологий и мировой опыт

29 июня 2026

Новости / Мясо

На рынках Ташкента продолжают выявлять мясо неизвестного происхождения

Vaib.uz: Специалисты СЭС изъяли и уничтожили почти 200 килограммов мясной продукции без документов

29 июня 2026

Новости / Молоко

Молочные фермы среднего размера получат новый грант на развитие

Минсельхоз: Для молочных хозяйств запускают грант на акселерацию до 1 тыс. голов

29 июня 2026

Статьи / Кондитер и хлебопёк

От слоеного теста до золотистой корочки: мастер-класс «ЭФКО»

Профессиональная выпечка круассанов: контроль слоёв, вкуса и текстуры

29 июня 2026

Новости / Масла и жиры

Китайский рынок растительных масел сохранил осторожный спрос

Китай: Рынок растительных масел завершил неделю без выраженного роста спроса

29 июня 2026

Новости / Масла и жиры

Рыжик укрепляет позиции среди масличных культур Сибири

РСХБ: Производство масличного рыжика в Сибири к 2031 году вырастет на 15%

Новости

Последние новости

Новости / Фуд-ритейл

В Санкт-Петербурге завершился фестиваль современной русской культуры «Матушка Земля»

29 июня 2026 /

Новости / Фуд-ритейл

Более 500 представителей пищевой промышленности и АПК приняли участие в форуме «Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0»

29 июня 2026 /

Новости / Рыба

Статьи

Тематические статьи

29 июня 2026

Статьи / Рыба

Бразилия ближе, чем кажется: почему экспорт рыбы туда выгоднее, чем в Китай

Бразильский рынок рыбы: спрос, конкуренция и перспективы для российских компаний

29 июня 2026

Статьи / Кондитер и хлебопёк

От слоеного теста до золотистой корочки: мастер-класс «ЭФКО»

Профессиональная выпечка круассанов: контроль слоёв, вкуса и текстуры

26 июня 2026

Статьи / Кондитер и хлебопёк

От вкуса к культурному коду: что определяет успех кондитерских брендов в 2026 году

Почему эмоции, культурные смыслы и сценарии потребления становятся новой валютой кондитерского рынка

Эксперты

Наши эксперты

26 июня 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Руслан Миняжетдинов, диджитал-агентство АЙNET — как управлять жизненным циклом клиента в ритейле

Модель «разовая покупка — регистрация чека — выдача приза» в 2026 году экономически нецелесообразна, так как оставляет бренд с неактивной базой контактов, лишенной глубокой аналитики. Руслан Миняжетдинов, основатель и генеральный директор диджитал-агентства АЙNET, проанализировал для «Сфера Медиа» структурные изменения в сегменте ритейл-маркетинга и объяснил, как превратить чековое промо в эффективный ИТ-инструмент для сбора Rich Data (ценных данных о покупателях) и оптимизации бизнес-метрик.

25 июня 2026

Эксперты / Рыба

Рыба без границ: почему Бразилия и Россия могут стать ближе через аквакультуру

На XI Международной конференции «Рыба 2026. Полный цикл» одним из зарубежных гостей стал президент БРИКС Центра, член Делового совета Бразилия–Россия Висенте Барриентес. В рамках подкаста «Сфера влияния» он рассказал, какие возможности открываются перед российскими рыбопромышленниками на рынке Бразилии, почему логистика — не главный барьер для торговли и чему могут научиться друг у друга производители двух стран.

24 июня 2026

Эксперты / Молоко

Марина Василькова, «МолАктив» Угличской биофабрики — сможет ли Россия создать собственную школу заквасочных культур

Технологическая независимость становится одним из ключевых направлений развития молочной отрасли России. Марина Василькова, технолог бренда «МолАктив» Угличской биофабрики, рассказала о развитии отечественных заквасочных культур, вызовах импортозамещения, создании собственной микробиологической школы, испытаниях новых решений на производстве и перспективах перехода российских переработчиков на отечественные разработки для производства сыров и кисломолочной продукции.