Главное

Главные новости

Новости / Мясо

Выставка «Золотая Осень» станет площадкой для Форума «Птицеводство, свиноводство и животноводство: векторы экономического успеха»

Статьи / Корма и ветеринария

Основные принципы настройки микроклимата в птичниках

Новости / Фуд-ритейл

Стартовал приём заявок на участие в конкурсе «Новинка года 2026»

Новости / Фуд-ритейл

В Санкт-Петербурге завершился фестиваль современной русской культуры «Матушка Земля»

Новости / Фуд-ритейл

Более 500 представителей пищевой промышленности и АПК приняли участие в форуме «Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0»

Статьи / Кондитер и хлебопёк

От слоеного теста до золотистой корочки: мастер-класс «ЭФКО»

Статьи / Фуд-ритейл

Горячая еда, холодная правда: чем опасен полиэтилен при разогреве

Статьи / Корма и ветеринария

Критерии выбора заменителей молока для поросят*

27 июля 2026

Новости / Кондитер и хлебопёк

Цены на какао снижаются, но шоколадные бренды делают ставку на премиальный сегмент

The World and Vietnam Report: Цены на какао за год снизились на 34%, но производители шоколада не спешат удешевлять продукцию

27 июля 2026

Новости / Фуд-ритейл

Россия стала крупнейшим производителем пива в Европе

РСХБ: Сбор хмеля в Чувашии превысил 300 тонн в 2025 году

27 июля 2026

Новости / Растениеводство

Микотоксины мешают продаже зерна сильнее, чем пестициды

Михаил Данилов, Август: Продукцию растениеводства чаще бракуют из-за микотоксинов, чем из-за пестицидов

27 июля 2026

Новости / Растениеводство

Новые препараты для защиты растений могут быстрее выходить на рынок

Рынок СЗР: Отрасль рассчитывает ускорить регистрацию новых препаратов после изменений в законодательстве

27 июля 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Максим Сироткин, «Пиканта» — маркетинг изучает уже не покупателя, а его сценарии потребления

Позиционирование бренда в FMCG: Почему потребитель не определяет, каким должен быть бренд

27 июля 2026

Новости / Рыба

Форель из Хабаровского края выходит на рынок центральной России

Вести: Единственная на Дальнем Востоке и в Сибири форелевая ферма планирует вырастить 350 тонн рыбы в 2026 году

27 июля 2026

Новости / Ингредиенты

Маркировку продуктов без сахара предложили ужесточить

Госдума: в России предлагают запретить маркировку «без сахара» для продуктов с глюкозой и фруктозой

27 июля 2026

Новости / Мясо

Власти Брянской области отметили сотрудников «Мираторга» за работу в условиях приграничья

Мираторг: Более 13 тыс. человек работают на предприятиях компании в Брянской области

25 июля 2026

Новости / Рыба

В Магаданской области вводят проходной период для сохранения запасов лососевых

Русский лосось: Магадан вводит пятидневный запрет на добычу горбуши, кеты, нерки и кижуча

24 июля 2026

Новости / Фуд-ритейл

Маркетинг напитков смещается от пользы к сценариям потребления

Рынок напитков: Производители переходят от продвижения состава к сценариям потребления

Новости

Последние новости

Новости / Кондитер и хлебопёк

Цены на какао снижаются, но шоколадные бренды делают ставку на премиальный сегмент

27 июля 2026 /

Новости / Фуд-ритейл

Власти Брянской области отметили сотрудников «Мираторга» за работу в условиях приграничья

27 июля 2026 /

Новости / Рыба

В Магаданской области вводят проходной период для сохранения запасов лососевых

25 июля 2026 /

Новости / Фуд-ритейл

Маркетинг напитков смещается от пользы к сценариям потребления

24 июля 2026 /

Новости / Кондитер и хлебопёк

Протеиновые конфеты вошли в новую линейку СТМ федеральной сети

24 июля 2026 /

Предложите свою новость для публикации на сайте Sfera.fm

Предложить новость

Статьи

Тематические статьи

24 июля 2026

Статьи / Кондитер и хлебопёк

От упаковки до комьюнити: что помогает кондитерскому бренду выиграть борьбу за покупателя

Упаковка, маркетинг, цифровые коммуникации и развитие сообщества вокруг продукта

24 июля 2026

Статьи / Фуд-ритейл

Горячая еда, холодная правда: чем опасен полиэтилен при разогреве

Почему нельзя оценивать безопасность упаковки только по внешнему виду: что происходит с полиэтиленовой ламинацией при разогреве готовой еды

21 июля 2026

Статьи / Кондитер и хлебопёк

Как меняется кондитерский рынок: во что инвестируют производители и какие продукты будут востребованы завтра

От новых категорий до эмоционального продукта: какие ассортиментные стратегии выбирают лидеры кондитерского рынка

Эксперты

Наши эксперты

27 июля 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Максим Сироткин, «Пиканта» — маркетинг изучает уже не покупателя, а его сценарии потребления

В зрелых FMCG-категориях конкуренция все реже строится вокруг самого продукта. Производители анализируют сценарии потребления, переосмысливают позиционирование брендов и по-новому подходят к развитию ассортимента. В эксклюзивном интервью «Сфера Медиа» директор по маркетингу бренда «Пиканта» Максим Сироткин рассказал, почему маркетинг сегодня изучает уже не столько покупателя, сколько ситуации, в которых возникает потребность в продукте, и как это меняет работу производителей продуктов питания.

24 июля 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Любовь Прибытко, Sensia by Fresh Bar — как меняется маркетинг напитков с добавленным функционалом

Развитие рынка напитков с добавленным функционалом меняет подходы к продвижению продукции. Производители все чаще делают ставку не на перечень ингредиентов, а на сценарии потребления, ценности бренда и доверие аудитории. Почему позиционирование становится ключевым фактором конкуренции, «Сфера Медиа» обсудила с бренд-менеджером Sensia by Fresh Bar Любовью Прибытко на презентации нового бренда.

13 июля 2026

Эксперты / Кондитер и хлебопёк

Эксперты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»: Почему «болеет» хлеб

Патогенные микроорганизмы, размножающиеся в хлебе, становятся причиной различных заболеваний этого продукта. Употребление в пищу поражённого хлеба опасно, независимо от типа развившейся болезни. В природе существует несколько видов хлебных патологий: «пьяный хлеб», меловая болезнь, заражение «чудесной палочкой», однако чаще всего встречаются плесневение и картофельная болезнь, поясняют специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».